Bryggeriet
Bryggeriet udspringer af det klassiske og særdeles populære valgfag på Nørgaards tidligere kaldt øl-brygning. Det handler selvsagt om at lære at brygge øl, men lige så meget handler det om kvalitetsbevidsthed, naturvidenskab, øl-kultur, gær, humle, øl-historier, håndværk mv. Vi brygger kvalitetsøl fra bunden; både til os selv, til elevbaren og til events på højskolen.
Underviser: Jesper Voldby
E-mail: voldby@nrgaard.dk
